Le temps
fait notre levain.
Boulangerie authentique au cœur de Paris. Fermentation lente, farines biologiques écrasées à la meule de pierre et amour du geste.
La beauté d'un
geste ancestral.
Rien n'est pressé chez Maison Blé. Notre pain phare fermente pendant 48 heures pour développer ces arômes complexes de noisette et d'épices douces.
Toutes nos farines sont sourcées à moins de 100km de notre atelier, 100% paysannes et biologiques. C'est notre promesse pour votre santé et pour nos terres.
Les Incontournables
Sélection de viennoiseries pur beurre AOP et de pains signatures, façonnés à la main chaque matin avant l'aube.
Tourte de Seigle
6.50 €Mie dense et humide, croûte ultra-caramélisée. Se conserve jusqu'à 6 jours.
Croissant AOP
1.40 €Feuilletage inversé exceptionnel, croustillant à l'extérieur et fondant à cœur.
La Tradition
1.25 €Le classique français par excellence. Alvéoles sauvages et parfum de blé grillé.
Passez nous voir.
La Boutique
42 rue des Boulangers
75005 Paris
Horaires (Ouverture continue)
Du Mardi au Samedi : 07h00 - 19h30
Dimanche : 07h00 - 13h30